366. Pieczony krem owsiany.

pieczony kokosowo-kakaowy krem owsiany z borówkami i borówkowym curdem

Był meeeeega wysoki, ale w czasie pieczenia wyłączyli mi prąd na chwilę i oklapł XD
OBŁĘDNY!

365. Kurczak burger.

kurczak burger z domowym bazyliowym pesto, pomidorem, korniszonem, musztardami i kepuczem; woda z cytryną, arbuzem i lodem

364. Przekładaniec układaniec.

przekładaniec, od dołu: arbuz, dżem dyniowo-pomarańvzowy, borówkowy curd, granola orzechowa z patelni

361.-363. Rozpustnie.

sobota: omlet z nektaryną, kiwi, dżemem dyniowo-pomarańczowym i mielonymi migdałami

niedziela: naleśniki z dżemem dyniowo-pomarańczowym i sałatką owocową z sezamem

dzisiaj: krem owsiany na soku wiśniowym ze świeżym ananasem, tahini i curdem borówkowym

A wczoraj w mojej parafii odbył się odpust, była więc impreza rodzinna i ciacha! :D

 ciasto czekoladowe z curdem borówkowym i polewą czekoladową

tarta cytrynowa z bezą

Przepis na ciasto czekoladowe z kremem borówkowym
PRZEPIS AUTORSKI
-4 i 1/4 szklanki mąki
-5 jaj
-1 i 1/2 szklanki oleju
-po 1 łyżeczce sody, proszku do pieczenia i soli
-1 szklanka kakao
-3 szklanki cukru
-1 szklanka kefiru
-1 szklanka wrzącej wody
-2 szklanki zaparzonej kawy
-1 i 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego
Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
Mąke, sodę, proszek i kakao przesiać. Dodać sól, kefir i przemieszać. Wbić jajka, dodać olej, kefir, wodę, kawę i ekstrakt. Wymieszać. Formę 38x27cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na pół. Wlać pierwszą połowę i piec 32 minuty. Drugi blat upiec tak samo. Ostudzić.

Borówkowy curd
-500g borówki amerykańskiej
-3 jajka
-2 żółtka
-1/2 szklanki cukru
-sok z 2 cytryn
-2 duże łyżki masła
Borówkę zmiksowac na mus. Umieścić w metalowej misce. Wsypać cukier. Miskę umieścić nad garnkiem z gotującą się wodą. Podgrzewamy mieszając do rozpuszczenia się cukru. W drugiej misce bełtamy jajka z żółtkami i powoli dodajemy do borówek. Ubijamy na parze do zgęstnienia kremu. Zdejmujemy z pary, dodajemy masło i czekamy aż się rozpuści. Odstawiamy do ostudzenia. Następnie dodajemy sok z cytryn, mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.

Polewa czekoladowa:
-2 tabliczki gorzkej czekolady
-2 duże łychy masła
Masło rozpuścić w rondelku na bardzo małym ogniu. Dodać połamaną czekoladą, mieszać do rozpuszczenia.

Pierwszy blat ciasta umieścić w blasze, w której piekło się ciasto. Na to wyłożyć kilka łyżek borówkowego curdu, wyrównać i przykryć drugim blatem. Wylać polewę czekoladową, rozprowadzić równomiernie. Ciasto schować do lodówki na 2-3h. Pokroić na kwadraty i podawać.

Smacznego! ;)

360. Piankowy pudding chlebowy.

 piankowy cynamonowy pudding chlebowy z grahamki z gruszką, nektaryną i domowym masłem orzechowym z włoskich

Fajny, piankowy wyszedł za sprawą ubitego białka. Spróbujcie! :D

359. Mordoklejkowy krem owsiany.

kakaowo-kokosowo-daktylowy krem owsiany z brzoskwinią, borówkami i domowym masłem orzechowym z włoskich

Kocham daktyle <3

358. Knedle ze śliwkami.

ziemniaczano-owsiane knedle ze śliwkami smażone na miodzie z orzechami laskowymi z borówkami

357. Owsiane crumble!

kokosowo-owsiane crumble (borówki, śliwki, brzoskwinia, banan, suszona żurawina, sok i skórka z cytryny)

356. Bruschetta z salsą.

bruschetty z grahamki z koncentratem pomidorowym, salsą i wędzonym łososiem

Miały być owoce pod kruszonką, ale rano nie było prądu XD

355. Lody dla ochłody!

orzechowa granola z patelni z lodami bananowymi i borówkami

Granola zrobiona wczoraj z K. Wyszła przepyszna! :D Dodaliśmy do niej migdały, solone pistacje, orzechy ziemne, suszone daktyle i suszoną żurawinę. Mniam :D

354. Brokułowo-łososiowa para.

omlet ziołowy z kepuczem, pastą z brokuła i wędzonym łososiem

Bo brokuł i łosoś są dla siebie stworzeni :D

353. Po francusku.

tosty francuskie z brzoskwinią smażoną w miodzie i kakaowym kremem awokado

352. Kanapki.

kanapki z chleba żytniego z kakaową pastą awokado i brzoskwinią, awokado i pomidorem

351. Dawno niejedzone naleśniki.

naleśniki z domowym masłem orzechowym z włoskich i domowym dżemem czeko-wiśnia; nektaryna i brzoskwinia

W zasadzie to nie wiem czemu ich tak dawno nie jadłam, bo naleśniki kooocham :D

350. Drożdżowy omlet.

owsiany omlet drożdżowy z domową czeko-wiśnią, morelami i solonymi pistacjami

Miałam ochotę na powidła, ale po otworzeniu słoiczka okazało się, że to czeko-wiśnia hahah :D Też dobrze :D

349. Kluski? Nibykluski!

kakaowe kluski owsiane smażone na maśle i miodzie z morelami, wiórkami kokosowymi, cynamonem i gałką muszkatołową z tahini

Kluski były z początku, ale trochę przedłużyłam ich żywot na wodzie i się z lekka rozgotowały :D

348. Kokosowy krem.

kokosowy-bananowy krem owsiany z borówkami, czereśniami i białą niemiecką czekoladą z chrupkami

347. Na wytrawnie.

grahamka z pastą z awokado, pomidorem, wędzonym łososiem i chrzanem podane na sałacie z rzodkiewkami

346. Krem jaglany.

kakaowy krem jaglany z awokado, wiśniami i niemiecką białą czekoladą z chrupkami

345. Dwa desery na jednym talerzu.

pełnoziarniste ciasto z porzeczkami i kokosową kruszonką; grillowana nektarynka z miodem i migdałami

Wczorajszy dzień w pracy super! Całe 8h stałam przy stoisku z mięsem, wędlinami i serami :D Śmierdząca robota, ale szczerze wolę to niz wykładanie towaru :D Chociaż sobie z klientami pogadam hahaha :D

344. Kwaśne pełnoziarniste ciacho.

pełnoziarniste ciasto z porzeczkami i kokosową kruszonką; migdały; koktajl arbuz-sok jabłkowy

Bardzo gliniaste, ale przepyszne!

Przepis autorski

-1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej

-1/2 szkl. mąki pszennej

-3 jajka

-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

-1/4 szkl. oleju

-3/4 szkl. cukru pudru

-3/4 szkl. wody

-1 łyżka ekstraktu waniliowego

-szczypta soli

-2 szklanki porzeczek

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

Nagrzać piekarnik do 160stopni.

W misie miksera umieścić żółtka i cukier i utrzeć na puszystą masę. Przesiać mąki wraz z proszkiem do pieczenia, dodać olej, ekstrakt i wodę, zmiksować. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać do masy w trzech częściach i delikatnie wymieszać. Porzeczki posypać mąką ziemniaczaną, wymieszać i wrzucić do ciasta. Przemieszać.

Kruszonka:

-50g wiórków kokosowych

-1 łyżka cukru pudru

-50g masła 

Wszystkie składniki rozetrzeć.

Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 18cm. Posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec 60minut do tzw. "suchego patyczka".

Smacznego! ;)

A teraz jem i jadę pierwszy dzień do pracy!

343. Nektaryną nadziane z nektaryną podane.

placki z nektaryną(w środku) podane z nerkowcami, niemiecką białą czekoladą z chrupkami i nektaryną

342. Naleśniorki.

naleśniki na soku jabłkowym z domowym dżemem czereśniowym, jagodami, wiórkami kokosowymi i tahini

Wczorajsza osiemnastka najlepsza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! <3

341. Jagodowy uśmiech.

owsianka jagodowo-kokosowa na soku jabłkowym z jagodami, pistacjami i miodem

Wczorajsza impreza całkiem, całkiem :D Powrót do domu o 3 spoko, spanie do 9 spoko, poranny km zrobiony :D

340. Chlebek bananowy.

chlebek bananowy z masłem/domowym masłem orzechowym z orzechów włoskich, nerkowce, koktajl jagody-szpinak-sok jabłkowy-miód

339. Lodowa jaglanka.

kasza jaglana gotowana z suszonymi daktylami podana z lodami mrożony banan-masło orzechowe-biała czekolada, malinami i jagodami

Uwielbiam te lody bananowe. Dodanie do nich rozpuszczonej białej czekolady to był strzał w dziesiątkę!

338. W jagodowym klimacie.

 kakaowo-jagodowy krem jaglany z awokado podany z jagodami, migdałami, białą czekoladą i miodem

Przepis:

-3,5 łyżki kaszy jaglanej-zmielić

-około szklanka wrzątku

-5 suszonych daktyli

-łyżeczka kakao, czubata

-szczypta soli

-3 kostki mlecznej/gorzkiej czekolady, ewentualnie

-kilka łyżek jagód

-pół awokado

-dowolne dodatki

Zmielona kaszę jaglana zalać wrzątkiem, wrzucić daktyle i odstawić na chwilę. Po tym czasie postawić kaszę na gaz i gotować do zgęstnienia. Dodać sól, kakao i czekoladę, jeśli używacie. Zdjąć z gazu. Lekko przestudzić. Zmiksować z awokado i jagodami. Przełożyć do naczynka, podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego! ;)

337. Podwójna jagoda.

półpełnoziarnista jagodzianka, koktajl czereśnie-masło orzechowe-jagody