sobota, 31 maja 2014

305. Ryż na mleku.

ryż na mleku z twarożkiem śmietankowym, domowym dżemem wiśniowym, truskawkami, solonymi pistacjami, świeżą miętą i kakao

piątek, 30 maja 2014

304. Zielony stwór w owsiance.

owsianka z musem z melona, twarożkiem wiśniowym* i domowym masłem orzechowym z orzechów włoskich

*twarożek wymieszany z domowym dżemem wiśniowym

czwartek, 29 maja 2014

środa, 28 maja 2014

302. Kokos+truskawka.

owsianka na mleczku kokosowym z twarożkiem, truskawkami i solonymi pistacjami

Chyba każdy wie, że truskawki i kokos to bardzo udana znajomość :D

wtorek, 27 maja 2014

301. Szpinak gigant.

grahamka z masłem, sałatą, szpinakiem, pomidorem, serem żółtym i kepuczem; smoothie owoce-mleczko kokosowe+orzeszki ziemne

Taki ogromny szpinak nam urósł w tym roku! :D A dziś przed szkołą zakupiłam pierwsze w tym sezonie polskie truskawki, do jutrzejszego śniadania idealne! :D

poniedziałek, 26 maja 2014

300. Zapiekany ryż na mały jubileusz+babeczki dla mamy!

zapiekany kokosowy* ryż parboiled z borówkami, bananem, domowym dżemem wiśniowym/twarożkiem
*z mleczkiem kokosowym

Idealne śniadanko na 300.post :D
A mamcia z okazji Dnia Matki (serio Matki? Nie można tego było nazwać Dzień Mamy?) dostała ode mnie babeczki z jabłkiem :D A po szkole dostanie jeszcze bukiet kwiatów :D

niedziela, 25 maja 2014

299. Spaghetti na słodko.

spaghetti z twarożkiem bananowym, borówkami, pokruszonymi bezami, orzechami włoskimi i kakao

Makarony to moja miłość, uwielbiam pod każdą postacią :D

A wczoraj z K. dokończyliśmy tort na konkurs :D Wczoraj wysłałam zdjęcia i mam nadzieję, że przyjmą moją propozycję, bo nie spełniam do końca wymogu XD Miał być napis "Sto lat Jamie!", a jest tylko "Sto lat" hahah :D Mam nadzieję, że przymrużą na to oko :D
tort kakaowy z masą śmietanową z borówkami i bezami

I wczorajszy, pyszny krem z brokuła i szpinaku
Przepis
-1 duży brokuł
-200g świeżego szpinaku
-1 cebula
-3 ząbki czosnku
-4 szklanki wrzątku
-sól, pieprz
-zioła prowansalskie
-łyżka koncentratu pomidorowego
-3 lyżki sosu sojowego
-2 łyżki sosu worcestershire
-1 łyżka oleju
-2 łyżki masła
Do podania: jogurt naturalny, prażone pestki dyni, zioła prowansalskie, ewentualnie grzanki
Cebulę pokroić w kostkę. Czosnek drobno posiekać. Brokuła umyć i podzielić na różyczki. Szpinak umyć. W dużym garnku rozgrzać olej z masłem. Wrzucić cebulę i zeszklić. Dodac czosnek, a za chwilę całego brokuła. Smażyć 3 minuty i zalać wodą. Gotować do miękkości brokuła. Dodać szpinak i gotować minutę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Dodać obydwa sosy i koncentrat pomidorowy. Zmiksować na gładki krem. Gotować, aż woda odparuje do otrzymania gęstej zupy. Nalożyć na talerze. Podawać z jogurtem, pestkami dyni i ziołami prowansalskimi.

sobota, 24 maja 2014

298. Krem na gorące dni.

owocowo-twarogowy krem jaglany z prażonymi orzeszkami ziemnymi

Idealny na taką pogodę :D
-4-5 łyżek kaszy jaglanej
-szczypta soli
-1,5 szklanki wody
-niecała szklanka mrożonych owoców
-2 łyżki twarożku
-5 daktyli
-orzeszki ziemne
Kaszę ugotować w osolonej wodzie, do momentu aż wchłonie całą. Zostawić na noc. Daktyle zalać na noc wrzątkiem. Rano wszystkie składniki, oprócz orzeszków zmiksować w malakserze. Orzeszki uprażyć. Krem przełożyć do naczynia i posypać orzeszkami. Smacznego! ;)

piątek, 23 maja 2014

297. Owsiana egzotyczna.

owsianka kokosowa* z jogurtem naturalnym, kakao, ananasem, brzoskwinią, solonymi pistacjami, czekoladą

*-z wiórkami kokosowymi i słodkim mlekiem kokosowym Muller

czwartek, 22 maja 2014

296. Naleśniki+czekolada.

naleśniki z czekoladową* ricottą, borówkami i płatkami migdałów

*-ricotta wymieszana z rozpuszczoną czekoladą i kremem czekoladowym

środa, 21 maja 2014

295. Owsianka-mus. Najlepsza!

owsianka na musie z ricotty przełożona musem borówki-mango

Jakie to było przedobre! Najlepsza owsiana! 
-5 łyżek płatków owsianych
-szklanka wrzątku
-szczypta soli
-125g ricotty
-1 jajko
-1,5 łyżki cukru pudru trzcinowego
Płatki zalać wrzątkiem i poczekać, aż wchłoną cały płyn. Jajka sparzyć. Oddzielić żółtko od białka. Płatki, żółtko, sól, cukier puder i ricotte przełożyć do malaksera i zmiksować na pastę. W miseczce ubić na sztywno białko z kolejną szczyptą soli. Dodać do masy i DELIKATNIE! wymieszać. Przełożyć do naczynia i schować do lodówki na conajmniej 4h.

Niestety nie widac na zdjęciu tej świetnej faktury musu, bo po 1. nie mam rano czasu na robienie takich zdjęć XD po 2. nie mam odpowiedniego aparatu to tego typu operacji :D

wtorek, 20 maja 2014

294. Buła full wypas!

grahamka z awokado, sałatą, szynką szwardzwaldzką , pomidorem, korniszonem, rzodkiewką, serem i duuuuuuuuużą ilością kepucza

Bo dawno nie było i już zapomniałam jak smakuje :D Najlepsze bułki na świecie! 

poniedziałek, 19 maja 2014

293. Brownie muffins.

awokadowe brownie muffiny z kawałkami czeko, twarożek miodowy

Przepyszne, gliniaste, bez cukru :D
Przepis:
-1/2 dojrzalego awokado
-porządna łycha pełnoziarnistej mąki
-szczypta soli
-5 daktyli
-1 łyżeczka kakao
-1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-posiekana czeko
-1 jajko
-1/3 lyżeczki sody oczyszczonej
Dnia poprzedniego daktyle zalać wrzątkiem i odstawić. Rano wszystkie składniki, razem z wodą z daktyli, oprócz czeko, przełożyć do malaksera i zmielić na jednolita masę. Dodać czeko i wymieszać. Masę przełożyć do foremek. Piec 23 minuty w 180 stopniach.

niedziela, 18 maja 2014

292. Tym razem kokosowe mleko.

kluski lane z mango na mleku kokosowym z kakao i domowa tahini

I wczorajszy deser z domowych lodów, mniam mniam
domowe lody truskawkowe z owocami i płatkami migdałów

sobota, 17 maja 2014

291. Z kokosowym jogurtem.

mix płatków (pszenne, jęczmienne, żytnie i owsiane) z truskawkami, orzechami włoskimi, kokosowo-migdałowym jogurtem i kakao

Ten jogurt to obłęd! Uwielbiam kokosowe smaki, jedne z lepszych dla mnie :D Polecam Wam gorąco, Bakoma  Kremowy kokosowo-migdałowy. Przepyszny, nawet dobry skład jak na taki jogurcik. Jeśli jesteście fanami kokosa tak jak ja to sami zrozumiecie :D

środa, 14 maja 2014

289. Borówkowo-czekoladowe niebo.

owsianka podana z twarożkiem, borówkami, płatkami migdałów i biało-mleczną czekoladą

Dorwałam borówki w Lidlu i otworzyłam czekoladę z mojej małej kolekcji. Było przepysznie <3
A jutro na czczo do 14:40 :O


poniedziałek, 12 maja 2014

287. Łosoś na bułce.

grahamka z awokado, sałatą, pomidorem, wędzonym łososiem, sosem chrzanowym i sokiem z cytryny, druga połówka dodatkowo z twarożkiem; brzoskwinie i Milka karmelowa

niedziela, 11 maja 2014

286. ROK BLOGA!

naleśniki nadziane miodową ricottą podane z sosem z owoców i płatkami migdałów

Dokładnie rok temu zamieściłam tutaj pierwszego posta :D Dziękuję wszystkim za odwiedzanie i komentowanie mojego bloga :D 

sobota, 10 maja 2014

285. Owsianka z jajem.

owsianka jabłkowa z jajkiem* podana z jogurtem naturalny, pestkami dyni i słonecznika oraz solonymi pistacjami
*-ubite białko+żółtko

Moja pierwsza owsianka z jajkiem :D Fajna konsystencja, ale ogólnie szału ni ma :D

czwartek, 8 maja 2014

283. Najlepsza kasza gryczana.

kakaowa kasza gryczana z jabłkiem podana z twarożkiem, domowym masłem z orzechów włoskich i sokiem z jagód

Najlepsza jaką dotychczas jadłam!

środa, 7 maja 2014

282. Zdrowy krem.

kakaowy krem jaglany bananowo-awokadowy przełożony jogurtem naturalnym

Przepis
-5 łyżek kaszy jaglanej
-szklanka wody
-szczypta soli
-pół awokado
-1 dojrzały banan
-5 daktyli
-łyżka kakao
Kaszę ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzić. Przełożyć do malaksera wraz z resztą składników i zmiksować na gładki krem. Przełożyć do naczynia i zajadać ;)

A tutaj propozycja obiadowa

smażony makaron z wieprzowiną po chińsku
-50-60g makaronu pełnoziarsnitego spaghetti
-plaster wieprzowiny, u mnie karkówka
-pół papryki
-pół pomidora
-3 małe ząbki czosnku
-ok. 3/4 szklanki ugotowanej marchewki, jeśli nie macie weźcie świeżą, surową
-przyprawy: duża szczypta cynamonu, płaska łyżeczka słodkiej papryki, 1/5 łyżeczki ostrej papryki, 1/4 łyżeczki mielonych nasion kolendry, 1/4 łyżeczki kminku, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki imbiru, pieprz
-3-4 łyżki sosu sojowego
-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-płaska łyzeczka cukru
-2 lyzki oleju rzepakowego
-kilka orzeszków ziemnych
Makaron ugotować w osolnym wrzątku. Warzywa umyć, osuszyć. Paprykę i marchewkę, jesli uzywacie świezej, pokroic w plasterki. Pomidora obrać ze skorki i pokroic w mniejsze kawałki. Mięsko pokroić w plastry. Czosnek obrac i pokroić w cieniutkie plasterki. Bardzo mocno rozgrzac olej na patelni. Wrzucić czosnek i praktycznie od razu dorzucić paprykę i surowa marchewkę. Smażyć 5 minut, dodać pomidora i smażyc kolejne 5 minut bardzo często mieszajac. Warzywa zsunac na bok patelni i wrzucić wieprzowine. Smażyc 1 minute z kazdej strony. Nastepnie dodac przyprawy i gotowana marchewke. Smazyć przez 2 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy, sos sojowy, cukier i trochę wody z gotowania makaronu. Smażyć, aż płyn odparuje. Makaron odcedzić, wrzucic na patelnie i smażyc chwile. Przełożyć na talerz, posypać orzeszkami ziemnymi i szamać ;)

wtorek, 6 maja 2014

281. Domowe drożdzówki.

domowa pół-pełnoziarnista drożdżówka z twarogiem i owocami; budyń krówkowy z domowymi jagodami ze słoika i płatkami migdałów

Wczoraj upieczone:

A dzisiaj pierwszy raz od nie pamiętam kiedy wstałam o...9! hahah Kiedy zawsze to była godzina około 7 :D

poniedziałek, 5 maja 2014

280. Mini serniczki.

 miętowe mini serniczki z czekoladą i domową granolą; japeczko

Przepis:
Wszystkie składniki w temp. pokojowej
-200g twarogu zmielonego conajmniej 3-krotnie
-2 porządne łyżki jogurtu naturalnego
-coś do posłodzenia, u mnie 1,5 łyżki cukru wanilinowego
-jajko
-szczypta soli
-kilka kropelek kropli miętowych
-1 łyżka budyniu lub mąki ziemniaczanej
-"pasek" mlecznej/gorzkiej czekolady
-kilka łyżek granoli
-dużo uśmiechu!
Białko oddzielić od żółtka. Żółtko wymieszać z twarogiem, jogurtem, cukrem, kroplami miętowymi ,budyniem/mąką i połamaną czekoladą. Białko ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać do masy i delikatnie wymieszać. Przełożyć do kilku mniejszych foremek lub jednej większej, posypać granolą i piec przed 40 minut w 175 stopniach. Wystudzić, włożyć do lodówki na co najmniej 4h i zajadać ;)

niedziela, 4 maja 2014

279. Pierogi i impreza!

pierogi nadziane twarogiem podane z karmelizowanym w miodzie mango i jogurtem czekoladowym*
*-jogurt naturalny wymieszany z Nutellą

A wczoraj byliśmy na imprezie osiemnastkowej mojej przyjaciółki :D Było przegenialnie! haha :D Tanczylam z moim chorym kolanem i to nie byle jak, bo rock'n'rolla! :D hahah uwielbiam te klimaty :D A tak wyglądaliśmy:

sobota, 3 maja 2014

278. Śniadaniowe muffiny i ciasto jogurtowe.

owsiane jabłkowo-migdałowe muffiny

Przepis autorski
Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową 
-6 łyżek płatków owsianych
-1 jajko
-3 łyżki jogurtu naturalnego
-1 jabłko
-płatki migdałów, około 2 łyżek
-łyżka oleju
-kilka kropel aromatu migdałowego
-4-5 daktyli
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić. Płatki owsiane zmielić na mąkę. Przesypać do miski, dodać sól, proszek do pieczenia i płatki migdałowe. Wymieszać. W drugiej misce wymieszać jajko, jogurt, olej i aromat. Jabłko pokroić na mniejsze części, zostawić garstkę, a resztę wsypać do mokrych składników.Wymieszać. Daktyle wyjąc z wody, zmielić w malakserze. Dodać do tego mokre składniki i zmiksować. Następnie dodać do suchych składników wraz z pozostawionymi jabłkami. Wymieszać. Przełożyć do foremek i piec ok. 35 minut w 180 stopniach.

A wczoraj upiekłam ciasto jogurtowe z jabłkami i bananami dla rodzinki:
Przepis autorski:
-1 mały kubeczek jogurtu naturalnego (u mnie Zott, 180g), umyć kubeczek i poslugiwać się nim jako miarką
-3 kubeczka mąki pszennej
-1 i 3/4 kubeczka cukru
-1 kubeczek oleju
-3 jajka
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka ekstraktu waniliowego
-szczypta soli
-5-6 małych jabłek
-2 bardzo dojrzałe banany
-cukier puder do oprószenia
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka wymieszać z jogurtem, cukrem, olejem  i ekstraktem. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać.Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać do masy w 3 częściach delikatnie mieszając. Jabłka i banany umyć i obrać. Jabłka pokroić na ćwiartki, a banany w plasterki. Większą część ciasta wylać na tortownicę, powinny Wam zostać 4-5 łyżki masy. Na wylane ciasto ułożyć jabłka i banany i przykryć resztą ciasta. Piec przez 1h10min* w 180 stopniach. Wyjąc z piekarnika, ostudzić i posypać cukrem pudrem.
*- czas zależy od Waszego piekarnika, ja musiałam piec tyle, ponieważ mój piekarnik już ma trochę lat i nie dopieka nieraz :D Sprawdźcie swoje ciasto po 50 minutach, jeśli będzie surowe to pieczcie dalej ;)