poniedziałek, 18 maja 2015

654. Kanapki trzy i muffiny.

 
kanapki z chleba żytniego z awokado, pomidorem, jajkiem sadzonym/kepuczem/ domowym dżemem z renklod, siemieniem lnianym, domowym dżemem czereśniowym i ciecierzycą; mandarynka

Wczorajszy Dzień Pieczenia uczczony! :) Muffiny dla chłopaka zrobione, miłości ma zadowolona, a na kolację zapiekliśmy ryż z pomidorami, kurakiem i serem :D 
Po wyjęciu z piekarnika, pięknie pachniały!

Dekorujemy :D

Efekty końcowy :D muffiny kakaowe z bitą śmietaną, Snickersem i sosem karmelowym

I bonus w postaci choinki z resztek bitej śmietany haha :D

A Wy jak uczciliście Dzień Pieczenia? :D

22 komentarze:

  1. Ojeejuu. Bardzo prosze o przepis na mufinki i na ten sos karmelowy na cale babeczki. *.* ale piekne są.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Babeczki:
      -1,5 szklanki mąki pszennej
      -1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
      -3 łychy kakao
      -3-4 łychy cukru pudru
      -1 łyżeczka sody oczyszczonej
      -2 łyżki cukru wanilinowego
      -lekko ponad połowa szklanki maślanki
      -lekko ponad połowa szklanki wody (tyle samo co maślanki)
      -około pół szklanki oleju
      -1 łyżka ekstraktu waniliowego
      -szczypta soli
      Suche składniki przesiać i wymieszać ze sobą. W drugiej misce wymieszać składniki mokre. Połączyć ze sobą składniki suche i mokre. Ciasto wylać do foremek na muffiny. Zapiekać 25 minut w 180 stopniach. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
      Dodatki:
      -450 ml śmietany kremówki 36%
      -2 łyżki mascarpone/2 śmietan-fixy
      -1 łycha cukru pudru
      -2 Snickersy
      Kremówkę ubić na sztywno. Dodać cukier puder i mascarpone lub śmietan-fixy. Schować do lodówki. Snickersy pokroić na mniejsze kawałki.
      Sos karmelowy:
      -60g cukru
      -kilka łyżek wody
      -łyżka masła
      -50 ml śmietany kremówki 36%
      -szczypta soli
      Cukier i wodę umieścić w rondelku. Podgrzewać aż woda wyparuje, a cukier się skarmelizuje do bursztynowego koloru. Uwaga, aby nie przypalić! Zdjąć z palnika i dodać masło, śmietankę i sól. Szybko zamieszać i odstawić do ostygnięcia. Dodając masło i śmietankę trzeba być bardzo ostrożnym, bo karmel się wzburzy i może nieźle poparzyć.

      Na ostudzone muffiny nakładać bitą śmietanę i Snickersy. Polać sosem i szamać ;)

      Usuń
  2. Mniaaami dzieki wielkie :* w sobote u mnie zagoszcza

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pochwal się jak wyszły ;) Mile widziane zdjęcia! :D

      Usuń
  3. Kanapka z ciecierzycą? Że też wcześniej na to nie wpadłam! :D
    Jeeeej... ten widok śmietany to coś takiego jak miód na uszy tylko że na oczy haha :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Muffinki snickersowe? Oddaj chociaż jedną!

    OdpowiedzUsuń
  5. ja nie piekłam, ale ciast się najadłam, to tak! haha :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja piekłam również :) Rabarbarowo było :) Babeczki cudne :)
    I ciekawa ta kanapka z ciecierzycą :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Kanapka z dżemem i ciecierzycą ? Tego jeszcze nie grali :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Zachwycam się na tyle co tymi babeczkami, ale ciecierzycą na kanapkach - ja muszę tego wypróbować, koniecznie! :D

    OdpowiedzUsuń
  9. A Ty jak zawsze kusisz! Muffiny wygrywają, są świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. świetne dekoracje, nie wiem jak Ty to robisz!
    A kanapki z dżemem i ciecierzycą jestem ciekawa, chetnie wyprobuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. nijak nie uczciłam, bo nie wiedziałam ;p ale Twoje muffiny biją wszystko inne co dziś zobaczyłam na głowę, zwłaszcza w wersji już udekorowanej :D cudo :D

    OdpowiedzUsuń
  12. ale kanapki na wypasie :D . no i te muffiny ! :D czysta rozpusta ! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. cudne te babeczki :)
    i bardzo kolorowe śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Po raz kolejny wywołujesz u mnie ślinotok. *o*

    OdpowiedzUsuń
  15. ja chcę taką udekorowaną babeczkę ♥

    OdpowiedzUsuń
  16. Nigdy nie pomyślałabym, że można położyć ciecierzycę na kanapkę :D
    Taka babeczka jest grzechu warta ♥

    OdpowiedzUsuń
  17. Ta kanapka z ciecierzycą wygląda ciekawie!
    A babeczki kuszą, jeju, świetnie dekorujesz!

    OdpowiedzUsuń
  18. Ta kanapka z ciecierzycą już jest moja! :D
    Ta babeczki *o* Daj jedną!

    OdpowiedzUsuń
  19. Zaintrygowała mnie kanapka z dżemem i ciecierzycą. :)
    No i świetne babeczki *.*

    OdpowiedzUsuń