697. Detoks dzień 2.

marchewkowo-cynamonowe placki jaglane z kakaowym kremem z awokado i czereśniami

Beniu zginął! :( :( :( :(

Kolejna propozycja kolacji:

kanapka z masłem, sałatą, burgerem drobiowym i sosem pomidorowym

Kilka zdjęć z wczorajszego wypadu do parku, w którym znajduje się zoo

 bażant złocisty

 małe słodkości- daniele

samiczka daniela :D

A dziś na 11 jadę po odbiór wyników maturalnych, lol

Buźki!

696. Detoks dzień 1.

 

orzechowy krem jaglany z jajkiem*, nektarynką i miodem

*- ubite białko+ żółtko

Tak jest, od dziś zaczynam detoks. Czemu, zapytacie. A bo w tygodniu,który minął jadłam dużo cukru. Dawno tak dużo nie zjadłam i w związku z czym mój wygląd i samopoczucie nie są w najlepszej formie hahahha :D Poza tym, detoks zawsze się przyda :D Może ktoś chce się dołączyć? :D Nie wiem ile dni na to przeznaczam, ale na pewno obecny tydzień :D

Wczoraj wybraliśmy się na Złotą Górę, punkt widokowy w naszej mieścinie (no dobra, kawałek za). Drewniana wieżyczka na wysokości niecałych 200 metrów. Po wejściu na górę widok jest niesamowity! Widać calutką panoramę naszego powiatu! Zrobiłam parę zdjęć, ale nawet nie ma sensu ich wstawiać, bo mój aparat w telefonie jest naprawdę słaby :D Na pewno wybierzemy się tam jeszcze nie raz i wtedy wezmę normalny aparat i trochę pofocę :D

A teraz zmykam, papapap!

695. Kakaowy omlet z kremem i owocami.

kakaowy omlet jaglany z cytrynowym kremem z awokado, czereśniami i truskawkami

Powitajcie nowego członka rodziny, Benka!

 "O rety, pies idzie!"

 "Złapię cię ogonie!"

Kima :D

Kochany kociak, jeszcze trochę zagubiony. Kilka dni i będzie super! :D

Upiekłam wczoraj kolejne ciasto hahaha :D

ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką

A na kolację jedliśmy tajską zupę kokosową z kurakiem, groszkiem i ryżem. Pyszności!

tajska zupa kokosowa z kurakiem, groszkiem i ryżem

Przepis:

Wywar tajski:

-1 litr wody

-2 marchewki

-kilka kawałków pora

-papryczka chilli

-trawa cytrynowa

-łyżka sosu sojowego

-łyżka sosu rybnego

-sól do smaku

-1 duży ząbek czosnku pokrojony na mniejsze kawałki

-sok z połowy cytryny

-1 łyżka oleju sezamowego

-1 łyżka brązowego cukru

-kawałek imbiru, ja nie miałam

Marchewkę pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzucić do garnka i gotować przez pół godziny od zagotowania się bulionu. Odcedzić.

Zupa:

-cały wywar tajski

-1 podwójna pierś z kurczaka

-400 ml mleczka kokosowego

-1 łyżka ziaren kolendry

-1 łyżka kurkumy

-kawałek imbiru lub łyżeczka mielonego

-1 łyżka sosu rybnego

-pół papryczki chilli

-2-3 ząbki czosnku

-kilka łyżek oleju kokosowego

-fasolka szparagowa/groszek

-ryż do podania

Kurczaka umyć, osuszyć i oczyścić. Pokroić w kostkę. Ziarna kolendry, chilli i czosnek rozetrzeć w moździerzu lub zmielić w młynku. 1 łyżkę oleju kokosowego rozgrzać w głębokim rondlu. Wrzucić zmielone przyprawy, dodać kurkumę i imbir. Przesmażać, aż wydobędą aromat. Dodać kurczaka i podsmażyć. Zalać mleczkiem kokosowym i wywarem. Dodać sos rybny i ewentualnie sól do smaku. Gotować kilkanaście minut. Pod koniec dodać ugotowany/mrożony groszek lub fasolkę. Poczekać, aż zmiękną i podawać razem z ryżem. Smacznego! :)

Buziaki!

694. Kokosowy krem.

kokosowy* krem jaglany z jajkiem**, truskawkami i czereśniami

*-z mleczkiem kokosowym

**-ubite białko+żółtko

Ciacha wczoraj dowiezione, Panna Młoda zadowolona :) 

Obiecana reszta wypieków:

sernik na kakaowym kruchym spodzie z rodzynkami

babeczki z truskawkami

prezent firmowy ;) beza+bita śmietana+konfitura z wiśni

Uśmiechu dużo!

693. Wiśnie, kokos i cukinia to dziś Twoja jest rodzina.

kakaowy krem jaglany z cukinią, mleczkiem kokosowym i wiśniami

Ta jest, poznajecie powoli moje suchary :D hahah

Wczorajsza kolacja wyszła mi przeprzepyszna! Koniecznie zróbcie jak macie trochę mleczka kokosowego w lodówce :D

makaron w sosie kokosowo-orzechowym z kurczakiem i brokułem

Przepis:

-garść makaronu

-filet z kurczaka

-pół szklanki mleczka kokosowego

-1 łyżka masła orzechowego crunchy

-ugotowany brokuł 

-kilka ząbków czosnku

-sól, pieprz

-sok z połowy cytrny

-suszony tymianek

Kurczaka pokroić w kostkę. Zamarynować w kilku łyżkach mleczka kokosowego, czosnku, soli, pieprzu i tymianku. Odstawić na kilka godzin. Makaron ugotować. Kurczaka przesmażyć, dodać ugotowany makaron i brokuła. Dodać resztę składników i chwilę wszystko przesmażać. Smacznego! :)

A co do wypieków :) 

pianka z jogurtu greckiego i mleczka kokosowego na ciasteczkowym spodzie z borówkami i galaretką

ciasto czekoladowe z owocami leśnymi i galaretką

jabłecznik

Brakuje tu jeszcze sernika, babeczek z truskawkami i prezentu ode mnie, czyli mini Pavlovych, które można nadziać ;) Wczoraj je wykonałam w kształcie serca, ale kompletnie mi nie wyszły, w związku z czym w piekarniku suszy się kolejna porcja w kształcie koła :D A potem na warsztat idą babeczki. Resztę zdjęć dodam jutro ;)

Buźki!

692. Recykling ryżu.

placki z brązowego ryżu sosem kakaowo-orzechowym, nektarynką i truskawkami

Zostało Wam ryżu z dnia poprzedniego? Zróbcie te placki! :D

Przepis

-pół torebki ryżu

-łyżka mąki

-jajko

-łyżka siemienia lnianego

-5 daktyli

-odrobinka proszku do pieczenia

Daktyle pokroić na mniejsze kawałki i zalać ciepłą wodą tylko do ich poziomu. Odstawić na chwilę. Siemię lniane zmielić na mąkę. Wymieszać z jajkiem, proszkiem do pieczenia, wodą i daktylami wraz z wodą. Dodać ryż i ponownie wymieszać. Smażyć na niskim ogniu. Smacznego :)

A dziś w końcu zaczynam piec! :D I chyba szykuje mi się kolejne zamówienie ;>

Buziaki! 

691. Znów wypiekam :D

krem jaglany kakao-kokos-marchewka z musem z nektarynki i moreli

Wczorajsze zakupy zdecydowanie udane! :D

+owoce mrożone, 2x lody, strój kąpielowy i kapelusz

A teraz przedstawiam Wam kostkę truskawkową! Miękki i pulchny biszkopt przełożony orzeźwiającym, puchowym musem z truskawek zwieńczony aksamitną polewą czekoladową i rozetkami z musu :D

Dwie osoby prosiły mnie o przepis na sorbet, łapcie:

-2 kg truskawek ( na oko, szczerze nie wiem ile ich było, ale sporo :D)

-kilka łyżek cukru pudru (do smaku)

-sok z dwóch cytryn

-2 łyżki ekstraktu z wanilii

-kilka lasek wanilii

Truskawki umyć, wysuszyć i odszypułkować. Zmiksować na mus. Dodać cukier puder, sok z cytryny, ekstrakt i nasionka z wanilii. Dokładnie wymieszać i przełożyć do pudełka do lodów. Wstawić do zamrażarki i miksować co 40 minut przez 5-6h. Sprawa wygląda łatwiej jeśli macie maszynę do lodów, wtedy należy postępować zgodnie z instrukcją obsługi ;)

Dużo uśmiechu!

690. Drożdżowe z marchewką.

jaglane marchewkowo-kakaowe placki drożdżowe z domową tahini, nektarynką i cynamonem

Na wczorajszej wizycie w zasadzie nic nowego się nie dowiedziałam :D Nadal muszę czekać na termin operacji.

Za niedługo zakupy,jak ja to kocham! :D Robię napad na Lidla, muszę kupić masło orzechowe ;> Ale jadę głównie, aby kupić składniki do ciach na zamówienie :D Jutro lub w czwartek zaczynam działać! :D

A po przebiegniętym półmaratonie nic nie wchodzi lepiej:

domowy sorbet truskawkowy z rurkami (moje ukochane ajerkoniakowe <3) i pistacjami

Buźki!

689. Jaglane kluski.

jaglane kluski kładzione z syropem klonowym, domowym masłem orzechowym z włoskich i cynamonem; arbuz i nektarynka

Przepis:

-5 łyżek kaszy jaglanej

-1 łyżka siemienia lnianego

-1 łycha mąki ziemniaczanej

-szczypta soli

-jajko

-wrzątek do zalania kaszy

Kaszę jaglaną uprażyć. Zmielić na mąkę razem z siemieniem lnianym. Zalać taką ilością wrzątku, aby ciasto było gęste. Dodać jajko, mąkę, sól i dokładnie wymieszać. Ciasto ma być gęste. Zagotować wodę w garnku i kłaść kluchy na wrzątek. Wyłączyć gaz i poczekać, aż kluski wypłyną na powierzchnię. Podawać od razu, smacznego! :)

Ktoś pytał mnie też o przepis na gulasz z kuraka. Wystarczy pokroić mięso kurczaka w kostkę i zamarynować w ulubionych przyprawach. Odstawić na jakiś czas. Pokroić warzywa (cebula, czosnek, seler naciowy, pomidory świeże, marchewki, papryki itp. co chcecie). Przesmażyć najpierw kurczaka, wrzucić do naczynia do zapiekania. Później przesmażyć warzywa zaczynając od cebuli czosnku. Kiedy będą podsmażone to zalać dwoma puszkami pomidorów, wrzucić kurczaka i doprawić trochę cukrem. Poczekać aż wszystko się zagotuję i wszystko włożyć na około godzinę do piekarnika 180 stopni. Wsio :)

A taka zabawa była wczoraj! :D

A dziś wizyta u ortopedy, hoho :D 

688. Nektarynka w omlecie i obiad.

kakaowy omlet jaglany z nektarynką, domowym dżemem czereśniowym, domowym masłem orzechowym z włoskich i suszoną żurawiną

Wczorajszy dzień lepszy niż się spodziewałam! :)

Przedstawiam Wam mój wczorajszy obiad :D Ostatnio mam fazę na jednogarnkowe pod tytułem "wrzuć wszystko do gara, idź w piździec i przyjdź za godzinę" :D

pomidorowy gulasz z kurczaka w drożdżowymi, ziołowymi bułami

Uśmiechniętego! :)